بایگانی/آرشیو برچسب ها : تکامل غذا

معرفی کتاب: اسلحه، میکروب و فولاد

کتاب اسلحه ميكروب و فولاد (سرنوشت جوامع انساني)

مشخصات نام کتاب: اسلحه، میکروب و فولاد عنوان اصلی: Guns, Germs, and Steel نویسنده: جرد دایموند مترجم: حسن مرتضوی ناشر: بازتاب نگار، ۱۳۹۴، ۵۴۴ صفحه خلاصه‌ی این کتاب در یک جمله می‌شود: «تاریخ مسیرهای متفاوتی را برای مردمان متفاوت پیموده که علت آن، تفاوت در محیط‌زیست آن‌ها بوده است نه تفاوت‌های زیست‌شناختی میان خود مردم.» کلیات کتاب فصل‌های این کتاب ... بیشتر بخوانید »

معرفی کتاب: معضل جانور همه‌چیزخوار

جانور همه‌چیزخوار

مشخصات: نام کتاب: The Omnivore’s Dilemma عنوان فارسی: معضل جانور همه‌چیزخوار نویسنده: مایکل پولان مترجم: آرش حسینیان نشر: اینترنتی بخش‌هایی از کتاب «همانند اکثر دیگر موجودات خون‌گرم، انسان طوری تکامل یافته تا مواد غذایی پرانرژی را ترجیح دهد، این موضوع در علاقه‌ی ما به چیزهای شیرین قابل مشاهده است و اکثر پستانداران نیز در این ویژگی با ما مشترکند. ما ... بیشتر بخوانید »